【唎酒師YOSUKE後藤】が選ぶ

おすすめ日本酒5種を地元食材を使用した夕食と楽しむ

当ホテルの利き酒師の資格を持つＹＯＳＵＫＥ後藤が、季節の和食会席料理に合ったおすすめ日本酒5種類を選定いたします。
地元食材をふんだんに使用したご夕食と共におすすめの日本酒のペアリングをお楽しみいただけます。

～ご夕食～

季節の会席お献立例

・前菜　百合根水晶寄せ　蕗土佐まぶし　鱈しぐれ煮　筍木の芽味噌掛け　蒸し雲丹ウルイの和え物　小鰭檸檬風味

・お造　旬のお造り　妻あしらい一式

・替皿　特製豚の角煮　山菜の天婦羅　二種盛合せ

・温物　海鮮蒸籠蒸し　春野菜を添えて

・食事　石巻産牡蠣バター焼き御飯

・吸物　蛤土瓶蒸し

・甘味　紅白餅

主な日本酒

・日高見　(日高見酒造)　石巻市
・墨廼江　(墨廼江酒造)　石巻市
・蒼天伝　(男山本店)　　気仙沼市
・麒麟山　(麒麟山酒造)　新潟県


ご夕食時間：　17：00　～　20：30(ラストオーダー)
ご夕食場所：　1階　日本料理　「石亭」

こちらのプランは朝食バイキングが付いております。
ご朝食時間：　6：30　～　9：00
ご朝食場所：　1Ｆ　トラットリア・アゼリア